肉団子をつくる。
豚こまにしょうがとしょうゆを揉みこみ、軽く握って片栗粉(分量外)をつける。

その間に、中華スープ・酢・塩をあわせてあんを作る。

(中華スープ…わたしは湯200mlに創味シャタン小さじ1)

作り方3の鍋に作り方1の野菜を加え、強火で炒める。
全体に油が回ったら、作り方4のあんも加える。

煮立ったところに片栗粉と水をといたものを加え、とろみをつける。
仕上げにごま油を回し入れて完成。