雪平鍋で炊飯★簡単で美味しい★土鍋でも♪
さち８９。 @cook_40248003
簡単で美味しい、シンプル炊飯です☆
雪平鍋や土鍋など普通のお鍋で炊けちゃいます(^-^)
このレシピの生い立ち
炊飯器で赤飯を炊いたが、白米がほしいと言われ、急遽 鍋で炊く必要があったので、以前何かで見たレシピを思い出しながら炊いてみたら、美味しいのなんのって！
雪平鍋で炊飯★簡単で美味しい★土鍋でも♪
簡単で美味しい、シンプル炊飯です☆
雪平鍋や土鍋など普通のお鍋で炊けちゃいます(^-^)
このレシピの生い立ち
炊飯器で赤飯を炊いたが、白米がほしいと言われ、急遽 鍋で炊く必要があったので、以前何かで見たレシピを思い出しながら炊いてみたら、美味しいのなんのって！
作り方
- 1
いつも通りに、お米を研ぐ
- 2
できれば30分～1時間浸水し、ザルにあげる
- 3
お米1合にたいして、200ccの水を鍋に用意する
- 4
蓋をし、中火にかけます。沸騰したら弱火で13分加熱(弱火＝鍋底に火が届くか届かない状態)
- 5
火を止め、蓋をしたまま10分蒸らします。
- 6
蓋を外しほぐす
コツ・ポイント
水の量は、お好みで増減してください。浸水は、夏は30分冬は1時間を目安にしてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20099839
