土鍋で炊飯

Anna131
Anna131 @cook_40296954

炊飯器の置く場所がなかったので、ガスで土鍋でご飯を炊きました。時短で美味しく炊けます。
このレシピの生い立ち
ティファールの鍋で炊飯していたのですが、炊飯用の土鍋を使って炊いてみました。土鍋の方が美味しいです。

土鍋で炊飯

炊飯器の置く場所がなかったので、ガスで土鍋でご飯を炊きました。時短で美味しく炊けます。
このレシピの生い立ち
ティファールの鍋で炊飯していたのですが、炊飯用の土鍋を使って炊いてみました。土鍋の方が美味しいです。

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材料

  1. お米 2合
  2. お水 200cc

作り方

  1. 1

    土鍋にお米を入れて洗います。お水(うちは浄水器のお水を使っています)をラインより少し下まで入れます。

  2. 2

    出来ればそのまま20分置きます。時間のない時はそのまま炊いても、少し固く炊けます。

  3. 3

    ガスで炊飯自動にして炊きます。
    炊き上がったら15分くらい置き、蓋を開けてかき混ぜ、蓋をして少し蒸らし、頂きます。

コツ・ポイント

浄水器のお水、ミネラルウォーターの方が美味しいようです。お水加減は好みですが、多すぎると、途中炊きになり、ガスが自動で止まっても炊けていない場合があります。それだと何回も自分で時間を調節して炊くことになります。

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Anna131
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冷蔵庫のあるもので日々創作料理⁈してます。            マンネリにならなくてイイかもです^^
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