おつまみに♪おやつに♪カリカリポテト
ちゅんまっち @chunmacchi
外はカリッと、中はホクホク♪♪みんな大好きなポテト。レンジで火を通してからフライパンで揚げ焼き。大人は黒胡椒たっぷりと。
このレシピの生い立ち
子供達もパパも大好きなポテトを簡単に♪♪
おつまみに♪おやつに♪カリカリポテト
外はカリッと、中はホクホク♪♪みんな大好きなポテト。レンジで火を通してからフライパンで揚げ焼き。大人は黒胡椒たっぷりと。
このレシピの生い立ち
子供達もパパも大好きなポテトを簡単に♪♪
作り方
- 1
じゃがいもは3㎝角に切ってザルに入れ水で洗う。（でんぷんを流す）
- 2
水気を切ったじゃがいもをレンジして火を通す。（竹串がスッと入る程度）
-
- 3
じゃがいもに塩を多めにふり、片栗粉をまぶす。
-
- 4
フライパンにオリーブ油を多めに入れ、中火にしてじゃがいもを重ならない様に入れる。
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- 5
焼き色が付いてきたらフライ返しで返しながら、全体的に焼き色を付ける。
-
- 6
いい焼き色が付いたら出来上がり‼︎
-
- 7
お子様はこのままで♪
-
- 8
大人はたっぷり黒胡椒をかけて♪
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コツ・ポイント
弱火だとベチャッとしてしまうので中火で。焼き色が付くまでは初めは動かさないで下さい。じゃがいもの周りが崩れてきても問題ないです。崩れた部分がカリッとして美味しいです。
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