■超簡単サクサク！さつまいもの天ぷら講座
☆休日は主夫！ @cook_40093368
■ド定番の『サクサク！さつまいもの天ぷら』レシピだよ。
簡単にサクサク天ぷら！
信じるか信じないかは、あなた次第です！
このレシピの生い立ち
■料理があまり得意でない方にもシンプルに！調理出来るように考えました！休日は主夫として頑張る私のように、同じ境遇の方を応援したい！と思い、投稿しました。
アプリでひらく作り方
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■ステップ0
まずは、材料準備よ！
※さつまいもは厚さ1.5㎝くらいに切り、水に付けて10分アク抜きしてね。 -
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■ステップ1
耐熱皿にさつまいもと少々水を入れて、ラップして、5分間レンジでチンしてね！ -
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■ステップ2
Aをよく混ぜて衣作りだよ！ -
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■ステップ3
レンジのチンが終わったら、衣に付けてね！ -
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■ステップ4
鍋に油を入れて、中火で温める！
割り箸を入れて、先端から気泡が出てきたら揚げ時のサインだよ -
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■ステップ5
油に衣を付けたさつまいもを入れて揚げてね！
揚げ時間は1.5〜2分くらい -
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■ステップ6
揚がったら、クッキングペーパーで油を一旦きる。切り終えたら、器に盛り付けて完了だよ。お疲れ様でした。 -
コツ・ポイント
■サクサクになるコツは料理酒を入れることだよ〜〜
■さつまいもは一旦レンジでチンしてから揚げると、揚げ時間短縮と給油率が減って若干ヘルシーだよ〜〜
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