Salchichas envueltas en col

Cintia Pla Garcia
Cintia Pla Garcia @cook_6447519
Barcelona

Esta receta es totalmente heredada de mi abuela 👵, uno de sus platos característicos que no quiero dejar pasar. ¡Espero que os guste tanto como a mí! Y si tenéis peques 👶 es una buena manera de que coman verduras. 😉 ¡Explicarme vuestra experiencia!

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Ingredientes

  1. 15salchichas
  2. 1col
  3. 2huevos
  4. Pan rallado
  5. 1 pizcasal

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos agua a hervir mientras deshojamos la col con cuidado, intentando no romper las hojas.

  2. 2

    Vamos hirviendo las hojas de tres en tres para evitar que se rompan y las vamos reservando.

  3. 3

    Quitamos el tronco central de la hoja y enrollamos las salchichas crudas.

  4. 4

    Una vez enrrolladas las pasamos por huevo, que previamente habremos batido con una pizca de sal, luego lo pasamos por el pan rallado.

  5. 5

    Freímos cada pieza y ponemos sobre un papel de cocina sobre el plato para absorber el aceite excedente.

  6. 6

    Emplatar y ¡ a disfrutar de la explosión de texturas y sabores!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cintia Pla Garcia
Cintia Pla Garcia @cook_6447519
Barcelona
Recetas del día a día, alguna clásica y otra más moderna, ¡diviértete! :)
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