Salchichas guisadas
Rosa Padrón Argentó @Rosita1939
Una receta rápida y que a todos gusta. Hay infinidad de tipos y maneras de guisarlas. Y en todas partes existe alguna variedad típica del país. Esta receta la puedes hacer con las que prefieras.
Salchichas guisadas
Una receta rápida y que a todos gusta. Hay infinidad de tipos y maneras de guisarlas. Y en todas partes existe alguna variedad típica del país. Esta receta la puedes hacer con las que prefieras.
Paso a paso
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En una sartén se sofríe la cebolla y los ajos unos 4 minutos, agregar las salchichas cortadas y dejar que se doren ligeramente unos 5 minutos. Añadir la salsa de tomate, orégano y salpimentar. Con cuidado dependiendo el tipo de salchichas pueden sé más o menos saladas. Continuar la cocción a fuego lento unos 10 minutos más para que la salsa se espese un poco.
- 2
Probar la sazón y rectificar o agregar algo si hiciese falta. Pueden echarle 1 cucharadita de azúcar para atenuar la acidez de los tomates. Pueden servirlas con puré de papas, arroz, pasta y una ensalada. Yo las serví con arroz y tajadas de plátano.
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Soy de profesión periodista, aunque actualmente no ejerzo. Una de mis aficiones es la cocina. No soy ninguna chef ni pretendo ganarme ninguna estrella Michelín; solo compartir las recetas que yo voy haciendo en mi casa, algunas de hace muchos años, otras de reciente adquisición. En 2013 abrí un blog de cocina donde subo lo que voy haciendo. Todas las recetas han sido probadas por mi o de mi autoría. Las fotos son todas hechas por mi. Es comida casera, sin ninguna pretensión. Pero mi familia, amigos y los que me conocen dicen que cocino bien. Algunas cosas mejor que otras, pero eso si, hechas con mucho amor.Mi blog: www.rositaylosfogones.blogspot.com
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