ブロッコリーごろっ豚汁

「ほんだし®」 @cook_40121869
定番の豚汁にブロッコリーをごろっと加えて彩りよく仕上げた具沢山汁物。豚汁ならではの根菜もカット野菜を使えば簡単な一汁食。
このレシピの生い立ち
がんばりすぎないくらいがちょうどいい。そんな暮らしが広がってきた今、味の素から“一汁食”という新提案。そのとき食べたいものをお鍋に入れ、味の素の調味料を入れるだけ。ひとつのお椀でうま味も栄養も、食べごたえもたっぷり、“一汁食”のできあがり。
ブロッコリーごろっ豚汁
定番の豚汁にブロッコリーをごろっと加えて彩りよく仕上げた具沢山汁物。豚汁ならではの根菜もカット野菜を使えば簡単な一汁食。
このレシピの生い立ち
がんばりすぎないくらいがちょうどいい。そんな暮らしが広がってきた今、味の素から“一汁食”という新提案。そのとき食べたいものをお鍋に入れ、味の素の調味料を入れるだけ。ひとつのお椀でうま味も栄養も、食べごたえもたっぷり、“一汁食”のできあがり。
作り方
- 1
今回は、「ほんだし®」を使います。
- 2
豚肉は一口大に切る。厚揚げは半分に切ってから1cm幅に切る。ブロッコリーは小房に分ける。
- 3
鍋にごま油を熱し、豚肉とカット野菜を塩をふって炒める。
- 4
<3>に水を入れ、「ほんだし®」を加える。
- 5
<4>にブロッコリーと厚揚げを加え、中火で煮る。
- 6
ブロッコリーに火が通ったら、弱火にしてみそを溶かし入れ、火を止める。
コツ・ポイント
これ一杯で、ちゃんとごはん。一汁食。https://cookpad.wasmer.app/ct/182888
野菜はごま油で炒めることで風味が良くなり、火が通りやすくなります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20117988