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豚汁で身体ポカポカ♡栄養いっぱい♪
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豚汁で身体ポカポカ♡栄養いっぱい♪-レシピのメイン写真

豚汁で身体ポカポカ♡栄養いっぱい♪

まあこchan♡
まあこchan♡ @cook_40089184

具沢山で栄養満点ヽ(*^ω^*)ノいろんな野菜を入れてお好みの豚汁に仕上げて下さい♡

このレシピの生い立ち
野菜がいっぱい食べれる豚汁が大好き☆わざとたくさん作って、次の日のランチにうどんを入れて食べると二度美味しい⊂((・x・))⊃♪メインに一緒に豚バラ×白菜の簡単煮は如何ですか(*´ω`*)?レシピID:17864796♡

具沢山で栄養満点ヽ(*^ω^*)ノいろんな野菜を入れてお好みの豚汁に仕上げて下さい♡

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豚汁で身体ポカポカ♡栄養いっぱい♪

まあこchan♡
まあこchan♡ @cook_40089184

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材料

4人分
  • 豚バラ薄切り 200g
  • 玉ねぎ 中1個
  • じゃがいも 中1個
  • さつまいも 小1本
  • 大根 250g〜300g
  • 人参 中1/2本
  • ゴボウ 1/2本
  • 油揚げ 1枚
  • (厚揚げ・豆腐・蒟蒻・里芋・しめじetc...お好みで♪)
  • 水 1200cc
  • だしの素 小さじ1
  • みりん 大さじ1.5
  • 酒 大さじ1.5
  • 味噌 大さじ4〜5
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かし豚バラをしゃぶしゃぶしながら油を落とし冷めたら切る。気になる方は油揚げも油抜きを♪

  2. 2

    野菜をお好みの大きさに切り、じゃがいも・さつまいもはごま油をひいたフライパンできつね色程度に炒め、一旦ボウルに取り出す。

  3. 3

    鍋に水を入れ、じゃがいも・さつまいも以外の具材を入れ火にかけ、沸騰したらだしの素を入れ中火で10分〜15分蓋をし煮込む。

  4. 4

    じゃがいも・さつまいもを入れ更に5分煮込み弱火にし、味噌を溶かしみりん・酒を加え中火で5分煮込み火を止め味を馴染ませる。

コツ・ポイント

芋類は煮込みすぎて煮崩れしない様に気を付けて下さいヾ(=´・∀・`=)さつまいももいれると甘くてアクセントになるのでオススメです♡じゃがいもと一緒にゴボウを炒めるのも◎

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まあこchan♡
まあこchan♡ @cook_40089184
2015/03/23 01:50に公開
台湾×日本のquarter❤︎single mother❤︎care worker面倒くさがりなのでなるべく簡単に出来る調理工程で記録に残していきますので参考になれば嬉しいです♡油はオリーブオイル♡砂糖はきび砂糖♡ごま油&マヨネーズはカロリーハーフ♡宝島社♡クックパッド4冊★掲載レシピあり( ˶ˆ꒳ˆ˵ )
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このレシピのキーワード

豚汁 大根 里芋 ごぼう シメジ さつま芋 にんじん こんにゃく じゃがいも 厚揚げ 酒 味噌 油揚げ 玉ねぎ 豆腐 豚バラ薄切り

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17826658
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