豚汁
yuigocoro @cook_40299579
具沢山な豚汁です。お家にある根菜でお好きなものを入れて。
このレシピの生い立ち
肌寒くなると、食べたくなる豚汁。
生姜+ごま油で、食欲も増し、体ポカポカです。
豚汁
具沢山な豚汁です。お家にある根菜でお好きなものを入れて。
このレシピの生い立ち
肌寒くなると、食べたくなる豚汁。
生姜+ごま油で、食欲も増し、体ポカポカです。
アプリでひらく作り方
- 1
具材を切る。大根はいちょう切り、人参は半月切り、ごぼうは斜め薄切り、蒟蒻、油揚げ、長ネギは薄切りにする。
-
- 2
里芋も、食べやすい大きさに切る。
生姜は、すりおろす。 - 3
鍋に油をひき、豚肉を入れて炒め、固いものから順に、鍋に入れて炒めていく。
(大根、人参、ごぼう) - 4
お肉に火が通ったら、お水を入れ、こんにゃく、油揚げ、里芋も入れる。長ネギも半量入れる。
- 5
沸騰したら、顆粒だし、◎の調味量を入れ、中火で20分ほど煮る。
- 6
火を止め、生姜のすりおろしと、ごま油を入れる。
- 7
器に盛り、長ネギをのせたら、完成。
-
コツ・ポイント
生姜と、ごま油の風味が効いてます！
長ネギの辛みが苦手な方は、全量鍋に入れて、火を通しても○。
各家庭の味噌により味の濃さが違うので、調整してください。
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