☆ヘルシー☆野菜の肉詰め☆蒸し料理☆
胡麻油もコレステロール0を使用！小麦粉・パン粉使わないし、ダイエット中にお肉ガッツリいきたい時イイかも！？（笑）
このレシピの生い立ち
義母さんがたくさんくれた野菜を使いたくて(^^)娘がハンバーグなど比較的に食べてくれるので、野菜を詰め込んでみました！！ダイエット中の旦那様の為にもヘルシーかな？と思って(‾▽‾)
☆ヘルシー☆野菜の肉詰め☆蒸し料理☆
胡麻油もコレステロール0を使用！小麦粉・パン粉使わないし、ダイエット中にお肉ガッツリいきたい時イイかも！？（笑）
このレシピの生い立ち
義母さんがたくさんくれた野菜を使いたくて(^^)娘がハンバーグなど比較的に食べてくれるので、野菜を詰め込んでみました！！ダイエット中の旦那様の為にもヘルシーかな？と思って(‾▽‾)
作り方
- 1
タネに入れる野菜を全てみじん切りにする。
今回は、ピーマン、人参、タマネギ、しいたけを使いました。
- 2
器になる野菜を準備。
今回は、なす、ピーマン、しいたけを使いました。
- 3
なすの中身もタネに混ぜる。
◎1歳の娘がいつも皮を残すので、私は器用のなすの皮は剥いてタネに混ぜました！
- 4
タネに味付けする。私は、白だし 大さじ2、白胡麻 適量、胡麻油 大さじ1、大葉のみじん切り 3枚でしたが、量はお好みで！
- 5
パン粉・小麦粉の代理として、長芋もみじん切りにしてタネに投入！
ネバネバが、上手い具合にタネをまとめてくれました(^^) -
- 6
後は器に詰めて、蒸すだけ！
私は蒸し器をまだ購入しておらず（笑）、炊飯器で蒸しました(^^)
-
- 7
余ってしまったタネは、ハンバーグとして焼いて、しそと大根おろし、ポン酢で頂きました(‾▽‾)
-
- 8
各野菜の肉詰めはこんな感じ、ハンバーグはこんな感じになりました♡盛り付けはお好きに(‾▽‾)
-
コツ・ポイント
薄味に作って、物足りなかったら好きな調味料と一緒に食べれば失敗知らずだと思います！我が家は、蒸したことで野菜の旨味が本当そのまま頂けて大満足でした(^^)
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