湯豆腐のタレ

りこる
りこる @cook_40056333

忘れないようにメモ書きです
このレシピの生い立ち
夕飯があっさりし過ぎたので、どこかでパンチを効かせたかった。
伯父→母→私と受け継いだレシピ。分量は自分好みに調整しました。

湯豆腐のタレ

忘れないようにメモ書きです
このレシピの生い立ち
夕飯があっさりし過ぎたので、どこかでパンチを効かせたかった。
伯父→母→私と受け継いだレシピ。分量は自分好みに調整しました。

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材料

2人分
  1. 醤油 大さじ3
  2. みりん 大さじ2
  3. 大さじ1
  4. 砂糖 小さじ1(お好みで)
  5. にんにくチューブ お好み量
  6. 長ねぎ 1/2
  7. 白ごま 大さじ1~2(お好みで)
  8. 小分け鰹節パック 1袋

作り方

  1. 1

    ニンニク以外の材料を入れる
    長ネギはみじん切り

  2. 2

    ラップして電子レンジで2分~3分(600W)

  3. 3

    にんにくを入れて完成。
    (熱いうちに混ぜて下さい)

コツ・ポイント

甘めが好きなので砂糖を入れています。お好みで入れなくてもOKかと。

↓ニンニクすりおろしorみじん切りの場合
レンジではなく鍋で軽く煮る方が美味かと

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