ヨーグルトを水切りします。
(450gから約200gになるまで）

ビニール袋にビスケットを入れて細かくくだき、ボウルに入れます。

室温に戻すか、電子レンジにかけて柔らかくしたバターを２に加えて混ぜ合わせます。

ゼラチンは水でふやかし、電子レンジにかけて溶かします。

ボウルに１、生クリーム、砂糖、レモン汁を加えて泡立て器でよく混ぜます。

６に５を加えて混ぜます。

ボウルに中心の白い部分を取り除いたキウイ、混ぜ合わせた☆を入れてつぶしながら混ぜます。