わさび菜のおひたし-レシピのメイン写真

わさび菜のおひたし

ぴたらキッチン @cook_40094755

ピリッと辛みのあるわさび菜でパクパク食べれちゃうおひたしです。
このレシピの生い立ち
自家製ポン酢が冷蔵庫にあったので、わさび菜の簡単レシピで手抜きしましたー☆

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自家製ポン酢が冷蔵庫にあったので、わさび菜の簡単レシピで手抜きしましたー☆

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ピリッと辛みのあるわさび菜でパクパク食べれちゃうおひたしです。
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自家製ポン酢が冷蔵庫にあったので、わさび菜の簡単レシピで手抜きしましたー☆

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材料

4人分

わさび菜 1束
ポン酢しょうゆ大さじ2
ごまorふりかけor削り節小さじ1

作り方

1

わさび菜を沸騰したお湯でさっと湯がきます。
2

葉がきれいな緑色に変わったらザルにあげて、水にさらします。硬さを確認して好みのところであげてください。
3

きゅっとかるく絞ったら食べやすい大きさにカットします。
4

お皿に並べて、ポン酢をかけて出来上がり♪ごまや削ったかつお節、ふりかけなどでアクセント＾＾

コツ・ポイント

わさび菜は葉がギザギザしてい歯ざわりが良いのでサラダなどで生食もいいですが、ピリッと辛いのでお子さんがいる家庭では、簡単にできちゃうおひたしがおすすめです◎

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ぴたらキッチン @cook_40094755

2016/06/08 12:53に公開

ぴたらファームは、山梨県北杜市白州にある自然循環型のオーガニックファームです。私たちは持続可能な暮らしのデザインを描きながら、自然のリズムに寄り添った健康な野菜やお米をつくり、動物を育てる生活をしています。自然の巡りに多くを学び、楽しみ、そして共有することを大切にしています。おいしい野菜を食べていると教えたくなるレシピがたくさん生まれるのでシェアしていきますね！イベントも随時開催しています♪

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