Kerang Saus Padang
Tadi pagi ada orang jual kerang dara lewat depan rumah. Udah lama pengen masak kerang beginian tp mama gak pernas setuju soalnya susah ngebersihinnya. Mau beli kerang, musti ribut dulu. Debat masalah cara ngebersihinnya. Akhirnya mama kalah debat, dan si kerang jadi dibeli. Tapi dengan syarat mama maunya si kerang kudu bersih dan ngga amis pas dimasak. Hihihihi.
Aku nggak tau ini bisa disebut kerang saus padang atau tidak. Belom pernah ngerasain kerang saus padang yg di jual sih. Maklum, mau beli kok ya takut nyucinya ngga bersih. Yg jelas rasanya asem, manis, pedes, dan gurih. Hihihihi
Kerang Saus Padang
Tadi pagi ada orang jual kerang dara lewat depan rumah. Udah lama pengen masak kerang beginian tp mama gak pernas setuju soalnya susah ngebersihinnya. Mau beli kerang, musti ribut dulu. Debat masalah cara ngebersihinnya. Akhirnya mama kalah debat, dan si kerang jadi dibeli. Tapi dengan syarat mama maunya si kerang kudu bersih dan ngga amis pas dimasak. Hihihihi.
Aku nggak tau ini bisa disebut kerang saus padang atau tidak. Belom pernah ngerasain kerang saus padang yg di jual sih. Maklum, mau beli kok ya takut nyucinya ngga bersih. Yg jelas rasanya asem, manis, pedes, dan gurih. Hihihihi
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih kerang. Bila perlu, sikat hingga bersih. Lakukan berulang kali. Tiriskan.
- 2
Rebus kerang yang sudah di cuci bersih. Masukkan bumbu rebusan (jahe, daun jeruk, garam).
- 3
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit, gula, dan garam.
- 4
Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan semua bahan yg tersisa (sereh, daun jeruk, daun salam, saus tiram, saus sambal, raja rasa, tomat, bawang bombay, air jeruk nipis, kaldu bubuk dan lada bubuk).
- 5
Tambahkan air secukupnya. Tunggu sampai mendidih. Test rasa.
- 6
Masukkan kerang yang sudah di rebus, kedalam tumisan bumbu.
- 7
Diamkan hingga bumbu benar-benar merasuk kedalam kerang.
- 8
Sajikan selagi hangat. Dengan nasih putih hangat.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kerang Saus Padang Kerang Saus Padang
Kerang dara...paling enak dimasak saus padang...pedees....wkk.wkkk.😋
-
Kerang Saus Padang Kerang Saus Padang
Kemaren beli kerang di spm soalnya cari2 dipasar deket sini susah.Langsung sampe rumah dimasak ala2 warung seafood. Ntah ini kerang saus tiram atau saus padang yg penting dimasak saus2an😆 utk bawang2an& cabe2an boleh diiris aja ky masak oseng atau dihaluskan jg boleh. Sesuai selera ya..Tips olah kerang juga sudah sy share sebelumnya..
-
Kerang Saus Padang Kerang Saus Padang
Suka sekali sama seafood kalimati mulyono 94 (pademangan). Ada kesempatan buat ATM (Amati Tiru Modifikasi) langsung eksekusi di rumah. Karena saya alergi kerang hijau, jadi lebih aman menggunakan kerang dara.
-
Kerang Saus Padang Kerang Saus Padang
Waaah seneng banget golden apron ada lagi nih! Untuk setoran pertama aku ada resep kerang saus padang 😁Kali ini pakai kerang yang aku ga tau nama kerangnya, pas liat di pasar langsung angkat aja, lupa nanya nama kerangnya ke abang yang jual 😅Tapi kerangnya enak banget, kenyal dan gurih bangeeeet! Yuk coba bikin ini juga yuuuk! 😉#TiketGoldenBatikApron #GoldenApron2022
-
Kerang Saus Padang Kerang Saus Padang
Aku suka banget sama makanan yg berbau2 sea food. Salah satu nya olahan kerang. Dan baru pertama masak kerang dgn resep saus padang ini. Enak banget dimalan sama nasi putih hangat.
-
Kerang Saus Padang Kerang Saus Padang
Bosan kalo masak kerang hanya di masak kerang rebus...pengen coba yang berbeda biar ala-ala masakan cafe seafood...kali ini saya masak kerang saus padang...lets try bunda
-
Kerang Saus Padang Kerang Saus Padang
Kenapa saya tidak spesifik menyebutkan jenis kerangnya ? Itu karena saya sering masak Saus Padang ini dengan berbagai jenis kerang. Pernah kerang tahu, kerang hijau, kerang bambu dan kerang batik. Kalau di foto ini kerang hijau dan kerang tahu. Semuanya enak kok..apalagi dimasak Saus Padang ini..yummi!! 😋👌🏻Biasanya makan rame2 malam hari di luar jam makan malam..
-
Kerang Saus Padang Kerang Saus Padang
Malem-malem si lilbro dapet kerang banyak banget langsung dari laut selatan. Ya sudah lah langsung dieksekusi, itung² buat menu makan malam. Denger kerang, yabg muncul langsung masak saus Padang. Yuk lah let's cook with me!! 🤩#kerangsauspadang #kerang #sauspadang
-
-
Kerang Saus Padang Kerang Saus Padang
Beli kerang 1kg d pasar,cm g mgkn kan dimasak langsung semua,bisa sih habis tp ingat kolesterol 🤣Habis beli dr pasar,kerang langsung cuci bersih,ak sih biasa cuci kerang digosok2 sesama kerang dlm baskom,bilas beberapa kali smp airnya bersih,berarti kerang sudah bersihJaman masih kecil dulu inget banget klo disuruh mama bersihin kerang,disikat satu2 pake sikat gigi 😅 skrg klo inget bisa ketawa sendiri melakukan hal itu 🤣#GlobalCookpadGames2024#TeamProtein
-
Kerang Saus Padang Kerang Saus Padang
Beli kerang 1 kg ke saudara tetangga. Pertama kali coba bikin saus padang#seafood
-
Kerang Saus Padang Kerang Saus Padang
Week 35 GATAKerang di saus padang ? enaaak dong yaaa, ga kalah ama udang atau pun cumi 😉#GenerasiAprontis
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar