鮨屋の大将から教えてもらった銀杏の食べ方
ともこみんと @cook_40137410
色んなレシピを見ても上手く作れず、行きつけの鮨屋の大将に聞いたレシピが一番でした
このレシピの生い立ち
秋に銀杏を頂きますが、なかなか美味しく食べれなく、硬くなったりするので、行きつけの鮨屋の大将に聞いたレシピが簡単で、美味しく食べれたのでレシピにあげました
鮨屋の大将から教えてもらった銀杏の食べ方
色んなレシピを見ても上手く作れず、行きつけの鮨屋の大将に聞いたレシピが一番でした
このレシピの生い立ち
秋に銀杏を頂きますが、なかなか美味しく食べれなく、硬くなったりするので、行きつけの鮨屋の大将に聞いたレシピが簡単で、美味しく食べれたのでレシピにあげました
作り方
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銀杏を生のまま、ハサミで割ります
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- 2
これを使いました
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フライパンに塩を適当に入れ、火を付けます
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- 4
塩の熱さで、銀杏を炒ります。常に銀杏と塩をくるくる回して下さい
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- 5
こんな感じになったら、そろそろ出来上がりです。
1つ試食してみてください。 -
- 6
お皿に塩も入れて、食卓へ！
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コツ・ポイント
そんなに時間はかかりません。フライパンで、塩の熱を使って銀杏をいるだけです。でも、チョコチョコみてあげてください、時間はかかりませんので！
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フライパンやお鍋でお米を炊くって、上手くいくか不安な反面ちょっとワクワクします。油のおかげでパラっとした仕上がりに。
HAL＠備忘録 -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20201029
