銀杏の最も美味しい食べ方は揚げ焼きである

Name: 銀杏の最も美味しい食べ方は揚げ焼きである
Cuisine: 日本語
Ingredients: 銀杏 食べたいだけ沢山; 揚げ油 適宜; 美味しい塩 少々

銀杏のこれ以上美味しい食べ方をわたしは知らない

このレシピの生い立ち
銀杏を多量に頂き、少しづつ茶碗蒸しや野菜炒めなどで消費するうちに殻の中の実が段々と縮んでしまうのを避けるため試しに冷凍保存を発見。更に思い付いて揚げてみたら超オイシイ！あまりの美味さに消費量も増えてあっという間に多量消費です
＃銀杏＃銀杏保存

銀杏のこれ以上美味しい食べ方をわたしは知らない

銀杏のこれ以上美味しい食べ方をわたしは知らない

材料

殻を剥いて冷凍保存 ID17950958 の銀杏を自然解凍して,そのまま油の中へ。オリーブオイル、胡麻油、気分でオイルを使い分けてください。揚げ焼きでも、普通に揚げてもどちらでもＯＫ。おたまの背でグリグリすると自然に薄皮は剥けてしまいます

kuragenoie @cook_40055651

2014/09/14 16:05に公開

本業は映像creator、映画、テレビからWeb動画まで幅広いフィールドがお仕事エリア。調理も、出張シェフ、ケータリング、予約限定隠れ家食堂としても活動中。

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