きのことジャガイモのスパイシーアジア炒め
ドイツでヨガライフ @cook_40093291
簡単時短レシピのベジタリアンプレートです。
このレシピの生い立ち
ドイツ語のビーガンレシピを、日本人の口に合うようにアレンジました。
きのことジャガイモのスパイシーアジア炒め
簡単時短レシピのベジタリアンプレートです。
このレシピの生い立ち
ドイツ語のビーガンレシピを、日本人の口に合うようにアレンジました。
作り方
- 1
皮を剥いたじゃがいもとマッシュルームを食べやすい大きさに切り、玉ねぎ、にんにく、しょうがをみじん切りにする。
- 2
フライパンを熱し油を加え、細かく切った鷹の爪、にんにく、しょうがを傷める。香りが付いたら、玉ねぎを加える。
- 3
じゃがいもとマッシュルームも合わせ炒める。火が通ってから塩コショウ、しょうゆ、ライムの汁と皮すりおろしを加える。
- 4
さいごにいりごまをふりかけ、お好みで野菜と玄米を添えて出来上がり。
コツ・ポイント
いつもの醤油炒めが、ライムを加えるだけで一味変わったスパイシーアジア料理に変身。
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