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※じゃがいも炒め カレー味※
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※じゃがいも炒め カレー味※-レシピのメイン写真

※じゃがいも炒め カレー味※

らっこのごはん
らっこのごはん @cook_40129180

シンプルな材料で時短料理。カレー味が食欲をそそります。ベジタリアンの人にも☆
このレシピの生い立ち
シンプルな料理が作りたかったので。

シンプルな材料で時短料理。カレー味が食欲をそそります。ベジタリアンの人にも☆
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シンプルな料理が作りたかったので。

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※じゃがいも炒め カレー味※

らっこのごはん
らっこのごはん @cook_40129180

シンプルな材料で時短料理。カレー味が食欲をそそります。ベジタリアンの人にも☆
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シンプルな料理が作りたかったので。

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材料

  1. じゃがいも 3〜4個
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. カレー粉 小さじ2
  4. 塩、胡椒 適宜
  5. 醤油 小さじ1
  6. 油 大さじ1
  7. 水 50ml
  8. クレソン(あれば) 少々
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは一口大に切り、蒸し器で少し柔らかくなった時点で火をとめる。

  2. 2

    薄切りにした玉ねぎを油をひいたフライパンで透明になるまで炒める。その後じゃがいもを足す。

  3. 3

    焼き色がついたら、水を入れて蓋をして水が少なくなったら蓋を開けて、塩、胡椒をし、醤油を足す。

  4. 4

    カレー粉を入れて、全体になじんだら出来上がり。クレソンを飾る。

コツ・ポイント

蒸す時に柔らかすぎると、炒めたとき崩れるので、少し柔らかくなったぐらいがよいです。

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らっこのごはん
らっこのごはん @cook_40129180
2019/10/15 22:29に公開
海外在住。健康的な料理を食べるのが大好きです。出来るだけ白砂糖、小麦粉、牛乳、化学調味料を使わない料理をしています。
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