作り方
- 1
じゃがいもは薄めのくし切りにし5分程水にさらし水気を軽く拭き取り玉ねぎは粗めの千切りにちくわを斜めに切っておく
- 2
少し多めの油をフライパンにひいて中火でじゃがいもと玉ねぎを炒める
- 3
玉ねぎが透き通ってきたら豚こま、ちくわ、しめじを入れて豚こまに8割程火を通す
- 4
調味料を全て入れて混ぜながら炒める。
- 5
じゃがいもにスッとおはしが通ったら出来上がり
コツ・ポイント
ちくわの塩分もあるのでしょう油は少なめから徐々に様子を見て加えてください。
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