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豚こま切れ肉の味噌炒め
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豚こま切れ肉の味噌炒め-レシピのメイン写真

豚こま切れ肉の味噌炒め

はるちゅうた0215
はるちゅうた0215 @cook_40384918

こっくり味噌味。
ご飯が必要です。
このレシピの生い立ち
豚こま肉があったのでシンプルに玉ねぎと合わせました。

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豚こま切れ肉の味噌炒め

はるちゅうた0215
はるちゅうた0215 @cook_40384918

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材料

2~3人分
  • 豚こま切れ肉 300g
  • 酒 大1
  • 片栗粉 大1
  • 玉ねぎ 1/2個分
  • ごま油 大2~3
  • *味噌 大1と1/2
  • *酒 大2
  • *甜菜糖 小3
  • すりゴマ 大1
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作り方

  1. 1

    豚こま切れ肉に酒・片栗粉をまぶしておく。

  2. 2

    玉ねぎを5mmくらいに切る。

  3. 3

    *の酒・味噌・甜菜糖を合わせておく。

  4. 4

    フライパンにごま油を入れ、強火にし①をうっすら白っぽくなるまで焼き、玉ねぎを加えて炒める。

  5. 5

    肉に火が通ったら③を入れ一気に炒めからめる。

  6. 6

    最後にすりゴマを加えてひと混ぜする。

コツ・ポイント

我が家の味噌は麹味噌です。ご家庭でお使いの味噌で仕上がりの違いがあると思います。調味料を合わせてみてお好みの味に整えて下さい。

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はるちゅうた0215
はるちゅうた0215 @cook_40384918
2023/03/16 12:12に公開
旦那と私と社会人長女と学生次女と豆柴♀の4人+1犬家族です。今後の娘たちのためにレシピ記してます。見てくださってる皆さま ありがとうございます(ᴗ͈ˬᴗ͈)‪‪
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このレシピのキーワード

炒めもの 片栗粉 酒 豚こま 味噌 玉ねぎ

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