豚こま切れ肉の味噌炒め
こっくり味噌味。
ご飯が必要です。
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豚こま肉があったのでシンプルに玉ねぎと合わせました。
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豚こま肉があったのでシンプルに玉ねぎと合わせました。
豚こま切れ肉に酒・片栗粉をまぶしておく。
玉ねぎを5mmくらいに切る。
*の酒・味噌・甜菜糖を合わせておく。
フライパンにごま油を入れ、強火にし①をうっすら白っぽくなるまで焼き、玉ねぎを加えて炒める。
肉に火が通ったら③を入れ一気に炒めからめる。
最後にすりゴマを加えてひと混ぜする。
我が家の味噌は麹味噌です。ご家庭でお使いの味噌で仕上がりの違いがあると思います。調味料を合わせてみてお好みの味に整えて下さい。
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