レンジで簡単白菜鶏むね肉のチーズスープ
張る猫 @cook_40268595
切ってレンチンするだけ。水を使わず白菜の水分だけで旨みたっぷりの簡単おいしいスープです。
このレシピの生い立ち
白菜は横方向にざく切りすると水分が出やすいです。チーズたっぷりなので、鶏もも肉より脂が少ない鶏むね肉のほうが合います。
味付けが塩こうじだけなんだけど、白菜の旨みに鶏のだし、チーズのコクと塩気でとってもおいしい簡単おすすめメニューです♪
レンジで簡単白菜鶏むね肉のチーズスープ
切ってレンチンするだけ。水を使わず白菜の水分だけで旨みたっぷりの簡単おいしいスープです。
このレシピの生い立ち
白菜は横方向にざく切りすると水分が出やすいです。チーズたっぷりなので、鶏もも肉より脂が少ない鶏むね肉のほうが合います。
味付けが塩こうじだけなんだけど、白菜の旨みに鶏のだし、チーズのコクと塩気でとってもおいしい簡単おすすめメニューです♪
作り方
- 1
白菜は幅1cmくらいのざく切り、鶏むね肉は1～2cmくらいのそぎ切りにする。
- 2
耐熱容器に切った白菜と鶏むね肉を入れる。塩こうじ1を鶏肉にまぶし、全体を混ぜ合わせる。
-
- 3
容器にフタかゆるくラップをかけ、電子レンジ600Wで4分加熱。量が多いので耐熱容器は深さのあるもの推奨。
- 4
加熱できたら容器にチーズを追加し、再び電子レンジ600Wで1分30秒加熱。このときはフタもラップもいりません。
-
- 5
2回目の加熱ができたら全体をよくかき混ぜてチーズを溶かしたら完成。お好みで粗挽きこしょうを少々振ってください♪
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コツ・ポイント
1回目の加熱ではだいたい火が通っていればOK。2回目の加熱のときはチーズがよく溶けるようフタなしで。
チーズは何でもお好みで。加熱でとろっとするタイプがおすすめ。シュレッドタイプのとろけるチーズのみだと冷めてくると固まりやすいのが難点。
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