Singapore Hainan Chicken Rice

Resep ci lily minarosa uenak banget. Uda 3 hari yang lalu suami request nasi hainam baru sempet dibikin. Dulu pernah makan di singapore di lucky plaza buat aku sm suami itu chicken rice terenak jadi kangen blm sempet mau kesana jadi homemade dirumah dulu rasanya enak juga dapet 2 jempol dari paksu. Horor banget ya liat resepnya? Hahaha aku juga pertama liat resep ci lily mau nangis lohh panjangnya, eitsss tapi bener2 sepadan sama hasilnya, ludessss langsung ga ada teknik khusus yang penting siapin waktu tenaga dan niat 😂😂😂😂 cuman aku dari dulu emang ga bisa potong ayam rebus jadinya berantakan deh. Ada tips gmn potong ayam rebus supaya rapih? Padahal ini daging uda super lembut dan copot dr tulang nya huhuhuhu...
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam terus gosok bagian kulit ayam pakai garam sampai kesat ga ada lendir. Ini bikin kulit ayam kinclong hahaha terus bilas dengan air. Beri air jeruk nipis diamkan 10 menit lalu bilas supaya bau amis hilang
- 2
Kalau ayamnya utuh masukin bawang2an sama daun2an kedalam rongga badan ayam, klo ayam aku uda terlajur dipotong2 jd semua bahan cemplung aja. Pastiin kuah berasa asin ya jgn terlalu tawar soalnya nanti dipake buat bikin nasi jd ngga hambar. Ini di rebus kurang lebih 45 menit pakai api kecil kalau uda selesai diemin dulu 30 menit dipanci jangan langsung diangkat karna perubahan suhu mendadak bikin otot daging menegang jd kurang empuk
- 3
Kalau uda 30 menit angkat ayam pelan2 trs rendem di baskom air es kurang lebih 5 menit jangan lama2 nt bikin ayam jd hambar. Ini katanya bikin kulit ayam kenyal ngga mudah sobek
- 4
Setelah diangkat dari baskom air es olesin sedikit minyak wijen biar wangi dan mengkilap. Kaldunya disaring ya bawang2annya dibuang aja krn uda nyerap bau2an si ayam. Ini uda bisa dipotong2 ya
- 5
Cara buat nasi hainam : tumis bawang putih dan jahe dengan minyak wijen dan margarin sampai harum, masukin beras yang uda dicuci. Oseng sampai beras kering, step ini penting karna nanti bikin nasi ga nempel2 tapi berbutir indahhhh. Masukin ke rice cooker beserta daun pandan dan air kaldu sesuai takaran memasak nasi biasa. Kalau uda matang jgn lngsg dibuka ya rice cookernya diemin dulu 15 menitan biar tanak, trs kasi 1 sdm margrin lagi kalau sudah matang. Wangii wangii
- 6
Saus cabai : rebus semua bahan sampai lunak terus blender
- 7
Soy sauce : tumis bawang putih dan jahe pakai minyak wijen dan margarin sampai wangi lalu masukan semua sisa bahan. Kentalkan dengan larutan maizena
- 8
Sudah mabok belom sodara sodari hahaha aku yang ngetik resepnya jari uda mulai keriting..terakhir rebus pakchoy tata di piring sirem soy sauce ke atas ayam dan pakchoy. Makan pake sambelnya enakkk
Pencarian Teratas di
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Nasi Hainan (Singapore Hainanese Chicken Rice) Nasi Hainan (Singapore Hainanese Chicken Rice)
Nasi Hainan ala Singapur ini enak, bercita rasa gurih tapi ringan tidak berat bumbunya, pasti pas untuk menu Bumil yang sedang mengalami gangguan makan karena mual-mual.Satu menu ini sudah lengkap dengan nasi, sayur, ayam, kuah kaldu dan sedikit sambal untuk penyegar.Membuatnya pun mudah, tinggal merebus ayam, sayuran, buat saus serta masak nasinya di rice cooker (bahkan jika terasa mual dengan bau tumisan bisa langsung cemplung saja bumbunya tanpa tumisan).Karena ini pengalaman pribadi waktu hamil anak yang terakhir laki-laki (setelah sebelumnya 2 anak perempuan, kehamilanku aman tanpa mual berlebihan 😇) di trisemester awal kehamilan, mual-mualnya cukup mengganggu, dan menumis adalah yang paling memicu mual 🤮, sehingga sebisa mungkin menghindari menumis diawal kehamilan 😅. Kalaupun terpaksa menumis, pakai jurus andalan, pencet hidung napas pakai mulut 🤣.Setelah trisemester ke 2, semuapun kembali seperti biasa, dan bahkan BB yg tadinya sempat melorot, naik berlipat-lipat di trisemester akhir 🤣.Nah, selalu rajin memeriksakan kehamilan ya Bumil, semoga tetap sehat ibu dan bayi dalam kandungan ❤Source @riskaerlindahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/2021847-singapore-hainan-chicken-rice?invite_token=psJt1Z6jbx2g9ngpfP1okFQV&shared_at=1624762658#SupportBumil#CookpadCommunity_Solo#timlo_timkomunitascookpadsolo#Resep_RhymerwidRusticKitchen#cookpad #cookpadindonesia #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id Wids Kitchen 🍀🌷 -
168. Chicken rice (hainan chicken rice) 🍗 168. Chicken rice (hainan chicken rice) 🍗
Udah lama nggak masak menu ini.Dulu sering bikin tapi nggak pernah nyimpen resep nya,jadi kemarin mau masak mesti nguprek Cp dan untung nemu resep dari @riskaerlindaDan sekarang mesti di tulis & simpen resepnya biar nanti kalo mau bikin lagi nggak mumet nyari resep 😂Terimakasih resep nya mba 🙏Resep asli ayam 1 kg,saya hanya bikin 250 gr ayam.cukup buat 3 orang,saya,suami & anak 😄 Dapurmaknya airi -
Hainan chicken rice Hainan chicken rice
Nasi ayam hainan ala mimi ,gurih nasinya, ditambah ayam rebus yg empuk ,dimakan dengan sambel jahe 😋menu sehat buat yg diet minyak goreng 😂😂😂 #BerburuCelemekEmas Mimikitchen51 -
Hainan Chicken Rice Hainan Chicken Rice
Kalo liat list bahannya , pasti udah males.Panjang banget...😂😂😂Tapi sebenarnya bahan yg di pake itu² aja, bawang putih, jahe, air kaldu.Pas masak ayam, bisa di sambi nyiapin bahan lain.Jadi begitu ayam siap, saring kaldunya utk masak nasi. Trs bikin sambal dan soy sauceAir kaldu juga bisa di pake bikin sup, tinggal tambahin tahu cina ma bawang daunSource Lily Minarosa#NasiAyam#ChineseFoods Dapur Mini -
Hainan Chicken Rice dengan rice cooker Hainan Chicken Rice dengan rice cooker
Ini Hainan chiken rice fav saya sekali. Recook dari resep nya ci lilyminarosa tetapi saya modifikasi sedikit sesuai selera keluarga. Izin buat ulang disini ya ci. Biar ga lupa dan gampang di cari kalau pengen lagi Sailah De -
Hainan Chicken Rice Hainan Chicken Rice
Sajian ini sering kita temui di Singapore atau Kuala Lumpur, sebenarnya makanan ini berasal dari Tionghoa. Rasa nasinya yang gurih, tekstur dagingnya lembut juga aroma yang sedap serta kuah kaldu yang sangat segar membuat siapapun tergoda untuk menikmatinya. Menurut saya pribadi Hainan sangat cocok dibuat pada saat cuaca dingin untuk menghangatkan tubuh. Selamat mencoba 🤗 Ita Kitchenette -
Singapore Hainan Chicken Rice -Rice Cooker Singapore Hainan Chicken Rice -Rice Cooker
Bismillah..Kedua kalinya bikin Nasi Hainan, yang pertama dulu tanpa proses dokumentasi (karena langsung hilang lesap) 😂😂 Maka kali ini disempetin untuk foto2 cantek 💃💃 sebelum disantap 🍽️😋Nyontek resepnya mba @riskaerlinda 😘😘🙏🏻#IdeMasak#PejuangGoldenBatikApronWeek 6 Dina Yuandha -
Hainan Chicken Rice ala Singapore Hainan Chicken Rice ala Singapore
Recipe : Susana Gracia CathrineNasi hainan berasal dari Hainan, China kemudian menyebar ke berbagai daerah khususnya Asia Tenggara seiring perantauan orang Tionghoa. . Nasi hainan termasuk dalam kategori nasi gurih.. dimasak dengan ”minyak ayam, minyak wijen, kaldu ayam, bawang putih, jahe, dan daun pandan," Jenis beras yang cocok untuk nasi hainan, adalah beras yang tidak pulen, tapi juga tidak pera. Rasa nasinya ringan karena tidak mengandung santan, jadi menyantap nasi hainan sangat cocok dengan kuah bening dan lauk seperti ayam rebus. Di Singapura, nasi hainan umumnya dijual dengan lauk ayam rebus atau ayam celup bumbu yang digoreng, seperti yang saya buat saat ini.. 😊Hari ini saya ikutan challenge #belanjaidedipasarcookpad dengan berbelanja nasi, ayam, minyak wijen, saus tiram..#idebelanjadipasarcookpad#dutarecookberaksi#dutarecookpalangkaraya#PejuangGoldenApron3#EmakNusantaraKreatif#KeDapurAja#MasakItuSaya#Cookpad_id#cookpadcommunityborneo#cookpadcommunitypalangkaraya#Resepayupu3 🍒 Aiu Pu3 🍒 -
Hainan chicken rice #pekaninspirasi Hainan chicken rice #pekaninspirasi
#10 #Bikinramadhanberkesan flashback sama temen orang malaysia..gmn dulu masa2 puasa dsana.. Tiap sore pasti ke bazar ramadhan.. Dan sy slalu tertarik membeli nasi ayam hainan.udah lama banget ga makan masakan ini.. Krn di indonesia jarang banget yg jual..browsing resep ketemulah dengan nasi ayam rice cooker.. Krn lg puasa pengennya masak yg simple aja..Alhamdulillah rasanya pas banget sama yg dibayangin..lebih enak lg kalau menggunakan ayam kampung.. Next mau coba yg versi authentic nyaa.. Dapur Umma -
#319. Hainanese Chicken Rice #319. Hainanese Chicken Rice
Ini enak nya ampe nambah-nambah deh 👍👍Lupa ama timbangan 🙈🤣🤣Makanan yang kalo sekarang hanya di jumpai di Chinese Restaurant & sekarang kalo kepengen tinggal buat aja sendiri. 𝚗𝚎𝚢 𝚜𝚊𝚗𝚝𝚒 𝚝𝚘𝚋𝚒𝚗𝚐 -
Hainan Chicken Rice Hainan Chicken Rice
dikuningan sepertinya belum ada resto yg jual nasi ayam hainan, dari pada harus jauh jauh ke cirebon akhirnya masak sendiri saja, resepnya mudah sekali, kuncinya ada di daun pandan agar wanginya enak. aku ga pake tambahan kaldu bubuk karna sudah sangat gurih alami dr ayamnya. oia gunakan ayam kampung agar tidak amis. setelah masak selesai seisi rumah jd wangiiiiiiii.... nasi ayam hainan ini mirip2 dengan nasi uduk tp menurutku lebih enak lebih wangi dan lebih gurih, ada yg bilang nasi uduk cina hehe dtalitha -
Komentar (64)
Sangat berguna di saat kepepet bingung mau masak apa.
Mantap.....