じゃがいもと人参とピーマンの彩りきんぴら

haru☆kaka
haru☆kaka @cook_40053449

ササッと出来るので、もう一品欲しいときに。
お弁当の片隅にも♡
このレシピの生い立ち
子供のお弁当によく入れていました♡

じゃがいもと人参とピーマンの彩りきんぴら

ササッと出来るので、もう一品欲しいときに。
お弁当の片隅にも♡
このレシピの生い立ち
子供のお弁当によく入れていました♡

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材料

  1. じゃがいも 3個
  2. 人参 1本
  3. ピーマン 3個
  4. ☆酒 大1
  5. ☆みりん 大1
  6. めんつゆ(3倍濃縮) 大2
  7. ゴマ 大1
  8. 鰹節 お好みで

作り方

  1. 1

    じゃがいも、人参、ピーマンを同じ太さの細切りにする。

  2. 2

    フライパンにゴマ油を熱して、人参→じゃがいも→ピーマンの順に炒める。

  3. 3

    野菜に火が通ったら、☆の調味料を入れ、全体にからめたら、鰹節をふりかけて出来上がり♡

コツ・ポイント

じゃがいもは、シャキシャキした食感がお好みなら軽めに炒め、ホクホクした食感がお好みならしっかりめに炒めて下さい。

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haru☆kaka
haru☆kaka @cook_40053449
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『子供の身体は、母ちゃんが作る愛情いっぱいのごはんで出来ている!!』をモットーに頑張っています!!特別おしゃれなものは作れないけれど、子供に母ちゃんの味を伝えたいなぁ~♡
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