m竹輪ともやしと卵の甘辛炒め
＊misacoro＊ @misacoro
安い材料で簡単に！ごはんの進むもやしのきんぴら風の甘辛い炒めものです。
このレシピの生い立ち
もやしのおいしいレシピを考案中。これは、まるで昔から食べていたかのような馴染みのある味の炒め物です。
m竹輪ともやしと卵の甘辛炒め
安い材料で簡単に！ごはんの進むもやしのきんぴら風の甘辛い炒めものです。
このレシピの生い立ち
もやしのおいしいレシピを考案中。これは、まるで昔から食べていたかのような馴染みのある味の炒め物です。
作り方
- 1
ちくわは5ミリ幅の斜め切りにし、フライパンに入れる。
-
- 2
①のフライパンに油ともやしを入れて中火にかけて炒める。
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- 3
もやしがしんなりしてきたら火を止め端によせ、空いてるところに卵を割り入れる。
-
- 4
軽く溶いてから再び中火にかける。
卵はさわりすぎると細かくなるので、時々優しく混ぜる程度でOK！ -
- 5
卵に8割火が通ったら、醤油とみりんを入れて炒め合わせる。
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- 6
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- 7
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- 8
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- 9
きりん４さんが、もやしが少なく半分玉ねぎで代用て作ってくれました♪
甘味が出ておいしそう♪ -
コツ・ポイント
※みりんは砂糖小さじ2で代用できます。
※サラダ油の代わりにごま油を使ったり、
オイスターソースをほんの少し加えるとコクが出て更においしいです。
※辛いもの好きさんは一味や豆板醤をプラスしても。
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