もやしとひき肉の甘辛炒め
asahi-chan @cook_40187813
簡単ですぐできます☆もやしがたくさん食べられるし、ごはんにのせても美味しい♪
このレシピの生い立ち
もやしが傷みそう、ひき肉も中途半端に残ってる、ちゃちゃっと炒めたらごはんにぴったりのおかずになりました☆
もやしとひき肉の甘辛炒め
簡単ですぐできます☆もやしがたくさん食べられるし、ごはんにのせても美味しい♪
このレシピの生い立ち
もやしが傷みそう、ひき肉も中途半端に残ってる、ちゃちゃっと炒めたらごはんにぴったりのおかずになりました☆
作り方
- 1
もやしはさっと水洗い、人参は千切りに、生姜とにんにくはみじん切りにしておく。
- 2
フライパンを熱し、油を入れ、にんにく、生姜、人参、牛ミンチを入れ炒める。
- 3
牛ミンチに火が通ってきたら、もやしをいれて炒め、酒、砂糖、醤油、コショウで味をつける。
- 4
水溶き片栗粉を回しいれ、とろみをつけたら出来上がり♪
コツ・ポイント
ひき肉がポロポロして食べにくいかなと思い、片栗粉でとろみをつけました。もやしは太めが歯ごたえがあってオススメです。好みで、オイスターソースや豆板醤を入れても良いかも♪ひき肉は豚や合いびきでも☆
料理&お菓子作り大好き♪結婚前は学校給食の栄養士を数年してました。結婚し、自営業に。義母、夫、子供二人の５人家族。チビが小さい為大好きなお菓子作りになかなか時間がかけられないのが最近の悩み(笑)簡単すぐ出来る献立探し中～☆
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