竹輪と糸こんにゃくの甘辛炒め【作り置き】
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
節約！ヘルシー！とても簡単。甘辛い味でご飯が進み、冷めて美味しいのでお弁当にもオススメです。
このレシピの生い立ち
作りおきおかずになるように、竹輪と糸こんにゃくを使ったおかずを考えました。
竹輪と糸こんにゃくの甘辛炒め【作り置き】
節約！ヘルシー！とても簡単。甘辛い味でご飯が進み、冷めて美味しいのでお弁当にもオススメです。
このレシピの生い立ち
作りおきおかずになるように、竹輪と糸こんにゃくを使ったおかずを考えました。
作り方
- 1
竹輪は斜め薄切り、糸こんにゃくは洗って食べやすい長さに切る。
- 2
フライパンを強火にかけ、糸こんにゃくを入れ乾煎りにし、乾いた音になったら、ゴマ油、鷹の爪、竹輪を加え炒める。
- 3
竹輪に焼き色が付いたら、★を加え強火にし、水分がなくなるまで炒める。
- 4
密封容器に入れ冷蔵保存で2～3日
コツ・ポイント
・糸こんにゃくはカラカラと、乾いた音がするまでしっかり炒めると、こんにゃくの臭みが取れ調味料が染み込みやすくなります。
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