作り方
- 1
里芋の上下を薄く切り落とす。
-
- 2
里芋を水からゆで、竹串がすっと通るようになったらザルにあげる。(目安:沸騰した後、弱〜中火にして20〜25分ほど)
-
- 3
皮をむき、鍋に戻す。流水にさらしながら指で皮をずらすようにすると、つるんとむけます。
-
- 4
★を入れて火にかけ、里芋全体にからめるようにかき混ぜる。汁気がなくなったら完成☆
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- 5
【追記】2014.11.19話題入り感謝！
- 6
【追記2】2021.9.28 2回目の話題入り！作ってくださった方、本当にありがとうございます☆
コツ・ポイント
ゆでている時は吹きこぼれにご注意ください。
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