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ニラで美味しい砂肝😋
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ニラで美味しい砂肝😋-レシピのメイン写真

ニラで美味しい砂肝😋

ねね
ねね @cook_42136642

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材料

2人分
  • 砂肝 8個
  • 長ネギ 1本(細かく切る)
  • ニラ 半束(細かく切る)
  • ニンニク 5個(みじん切り)
  • 鷹の爪 1本(種をとって細かく切る)
  • 醤油 1カップ
  • 水 1カップ
  • 砂糖 大さじ5
  • 一味唐辛子 小さじ2
  • 酒 大さじ2(ゆで用1、タレ用1)
  • ごま油 小さじ1
  • 鶏がらスープの素 大さじ1
  • ゆで卵 4個(麻薬卵用・お好みで)
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作り方

  1. 1

    ニラ、長ネギ、にんにく、鷹の爪を細かく切る。

    • ニラで美味しい砂肝😋作り方1写真
    • ニラで美味しい砂肝😋作り方1写真
    • ニラで美味しい砂肝😋作り方1写真
  2. 2

    調味料を全て混ぜてタレを作る。

    • ニラで美味しい砂肝😋作り方2写真
    • ニラで美味しい砂肝😋作り方2写真
  3. 3

    砂肝をスライスし、酒大さじ1を加えたお湯でゆでる(下処理不要)。

    • ニラで美味しい砂肝😋作り方3写真
  4. 4

    火が通ったら水で冷やし、冷めたらタレ半分と合わせる。

    • ニラで美味しい砂肝😋作り方4写真
    • ニラで美味しい砂肝😋作り方4写真
  5. 5

    半日~1日漬け込み、器に盛る。

    • ニラで美味しい砂肝😋作り方5写真
  6. 6

    残りのタレでゆで卵4個を漬け、ニラだれ卵も作る。

    • ニラで美味しい砂肝😋作り方6写真

コツ・ポイント

漬け込み時間を長くすることで、より味が染み込みます。下処理入らないです♪

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ねね
ねね @cook_42136642
2025/08/14 02:16に公開
シンプルイズベスト!楽に美味しく手頃な価格で出来る料理が得意です♪料理初心者さん大歓迎🍳です!是非つくれぽ宜しくです!追記、本当に作って下さった皆さんありがとうございます😊これからも、宜しくお願いします😋
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このレシピのキーワード

ニラ ゆで卵 にんにく 酒 砂肝 トウガラシ 長ネギ

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