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アスパラと海老のもちもち焼き甘酢あんかけ
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アスパラと海老のもちもち焼き甘酢あんかけ-レシピのメイン写真

アスパラと海老のもちもち焼き甘酢あんかけ

てるこのレシピ
てるこのレシピ @cook_40130182
岡山市

エビとアスパラをはんぺんで練るだけの簡単レシピです。新鮮なアスパラとプリプリとしたエビ、そしてフワフワのはんぺんでいろんな食感が楽しめます。
甘酢あんをからめて食べるととっても美味しいです。
「エーコープ甘酢あん」は国産米を使用した有機黒酢を使っているので安心です。あんかけ料理が手軽に作れます。

エビとアスパラをはんぺんで練るだけの簡単レシピです。新鮮なアスパラとプリプリとしたエビ、そしてフワフワのはんぺんでいろんな食感が楽しめます。
甘酢あんをからめて食べるととっても美味しいです。
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てるこのレシピ @cook_40130182
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エビとアスパラをはんぺんで練るだけの簡単レシピです。新鮮なアスパラとプリプリとしたエビ、そしてフワフワのはんぺんでいろんな食感が楽しめます。
甘酢あんをからめて食べるととっても美味しいです。
「エーコープ甘酢あん」は国産米を使用した有機黒酢を使っているので安心です。あんかけ料理が手軽に作れます。

エビとアスパラをはんぺんで練るだけの簡単レシピです。新鮮なアスパラとプリプリとしたエビ、そしてフワフワのはんぺんでいろんな食感が楽しめます。
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材料

2人分
  • はんぺん 2枚
  • アスパラ 2本
  • むきエビ 80g
  • 米粉 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • エーコープ甘酢あん 大さじ2
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作り方

  1. 1

    エビを粗めのみじん切りにします。アスパラは1cmの長さに切り、電子レンジ500Wで1分加熱して冷まします。

  2. 2

    ボウルエビとアスパラを入れ、手でちぎったはんぺんと米粉を入れて手でこねます。

    • アスパラと海老のもちもち焼き甘酢あんかけ作り方2写真
  3. 3

    丸く整えて、フライパンにごま油を熱し、片面を焼き、ひっくり返したら酒を入れて蒸し焼きにします。

  4. 4

    お皿に盛り、甘酢あんを回し掛けたら出来上がりです。

    • アスパラと海老のもちもち焼き甘酢あんかけ作り方4写真

コツ・ポイント

エビは少し粗めのみじん切りにすると、ぷりぷりの食感が残ります。はんぺんがまとまりにくいので、もみながらしっかりとつぶしてください。アスパラの代わりに枝豆やコーンなどでも美味しいです。

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てるこのレシピ
てるこのレシピ @cook_40130182
2025/08/14 02:18に公開
岡山市
雪山とお菓子作りが大好きです。食いしん坊の野菜ソムリエです。
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このレシピのキーワード

甘酢あんかけ 米粉 アスパラ 剥きエビ はんぺん 酒

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