暑い日に！梅つゆでさっぱりそうめん
冷蔵庫にあるもので、簡単ランチ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に食材がほとんどないっ！！けど、素麺だけっていうのも…
作り方
- 1
そうめんを茹であげたら、ザルにあげ流水で洗い水切りしておく。
- 2
計量カップに、水、めんつゆ、みじん切りにした梅干しを入れ冷蔵庫（冷凍庫）に入れておく。
- 3
きゅうり、青じそは千切り。笹かまぼこは、斜めに薄切りにする。
- 4
器に1のそうめん、3で切った、きゅうり、笹かまぼこ、青じそを盛り付け、2で冷やしておいたつゆをかければ出来上がり。
コツ・ポイント
つゆの水の量はお好みで(^^)めんつゆが何倍希釈のものかや、梅干しの塩加減で多少、味が違ってくるので。
笹かまぼこ以外にも、豚肉（豚こまや、薄切肉）や鶏肉（ささみが一番オススメ）を茹でたものでもおいしいです！
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