Tortillas para tacos

Favio Adrian Nuñez
Favio Adrian Nuñez @cook_6714459
FORMOSA - ARGENTINA

Les dejo el procedimiento para los que me pidieron la receta solo de las tortillas.

Tortillas para tacos

Les dejo el procedimiento para los que me pidieron la receta solo de las tortillas.

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Ingredientes

8 unidades aprx
  1. 250 gharina 000
  2. 3/4 cucharasal
  3. 1 cucharitapolvo de hornear
  4. 2 cucharasaceite
  5. 200cm aproxagua

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar los ingredientes, incorporando el agua poco a poco, y amasar.

  2. 2

    La masa debe quedar lisa y un tanto elástica. Dejar reposar unos 15/20min y armar bollitos y estirar con rodillo del espesor de las tapas de empanada más o menos.

  3. 3

    Llevar sobre una panquequera o plancha lisa durante unos minutos de cada lado, sin agregar materia grasa.

  4. 4

    La masa no necesita micha cocción, solo lo suficiente para que se pueda doblar.

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Favio Adrian Nuñez
Favio Adrian Nuñez @cook_6714459
FORMOSA - ARGENTINA
Profesional Gastronomico - Chef Profesionalme apasiona la cocina, principalmente lo salado. me gusta la libertad que da la gastonomía. es un mundo interminable y siempre creo que las recetas estan para base, siempre hay que reversionarlas
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