Sambalado Tanak

Popi Prihandini
Popi Prihandini @popiprihandini
Depok

Tahu masakan ini karena suka dibikinin sama mami mertua, isinya cuma teri dan jengkol tapi rasanya juaraaa. Bisa menghabiskan nasi sebakul 😂 akhirnya dapet resepnya, dengan tambahan telur dan tempe. Ini masakan minang yang layak dicoba.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 30 buahtelur puyuh
  2. 10 buahjengkol, potong 2
  3. 100 grikan teri
  4. 1 buahtempe, potong kotak
  5. Bumbu yg dihaluskan:
  6. 100 grcabe merah keriting (cabe giling)
  7. 7 siungbawang merah
  8. 5 siungbawang putih
  9. 1 ruasjahe
  10. 1 ruaskunyit
  11. 1 ruaslengkuas
  12. 1 lbrdaun kunyit
  13. 5 lbrdaun jeruk
  14. 1 bhasam kandis
  15. 1 butirSantan dari kelapa
  16. Secukupnyagula
  17. Secukupnyagaram

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan santan dalam wajan. Kemudian masukkan bumbu halus, cabe giling, daun kunyit, daun jeruk, serai. Masak hingga mendidih.

  2. 2

    Setelah mendidih masukkan tempe, kemudian ikan teri dan jengkol.

  3. 3

    Setelah agak kental masukkan telur. Tambahkan garam dan asam kandis. Tambahkan gula. Tes rasa. Masak hingga mengering. Kemudian angkat dan sajikan dengan nasi putih hangat.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Masak Hari Ini
Popi Prihandini
Popi Prihandini @popiprihandini
pada
Depok
Seorang Ibu 2 anak yang suka memasak dan membuat kue dengan mencoba banyak resep dan berusaha untuk selalu memberi cinta dan sepenuh hati, karena kalo terpaksa biasanya hasilnya ga enaakk :)
Lebih banyak

Resep Serupa