しし唐のクリチ詰めロースト ビール最高!

Little Darling
Little Darling @cook_40014130

アメリカの定番おつまみ ハラペニョのクリチ焼きを しし唐で作ります。辛くないので子供でも食べられます。ビールやワインに!
このレシピの生い立ち
アメリカのレストランで人気のおつまみ、ハラペニョのクリチ詰めを 菜園で収穫したしし唐で作りました。
しし唐の風味とベーコン、クリチが絶妙のコラボで、冷やしたビールや冷たいホワイトワインとのペアリングは最高です。
辛くないのでお子さんにも。

しし唐のクリチ詰めロースト ビール最高!

アメリカの定番おつまみ ハラペニョのクリチ焼きを しし唐で作ります。辛くないので子供でも食べられます。ビールやワインに!
このレシピの生い立ち
アメリカのレストランで人気のおつまみ、ハラペニョのクリチ詰めを 菜園で収穫したしし唐で作りました。
しし唐の風味とベーコン、クリチが絶妙のコラボで、冷やしたビールや冷たいホワイトワインとのペアリングは最高です。
辛くないのでお子さんにも。

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材料

4人分
  1. しし唐 大きめのもの10本
  2. クリームチーズ 50g
  3. チェダーチーズ(ピザ用でも) 1/2カップ
  4. 中濃ソース(ウスターソースでも) 小さじ1/2
  5. タバスコ 数滴
  6. ベーコン 2枚

作り方

  1. 1

    しし唐を縦半分にカットし、熱湯で10秒茹でます。

  2. 2

    クッキーシートか天板にアルミホイルを敷いて用意します。

  3. 3

    ボウルにクリームチーズ、チーズ、ソース、タバスコを入れて良くかき混ぜます。ベーコンは細かく刻みます。

  4. 4

    しし唐に2のクリチミックスをぎっしり詰めます。上に刻んだベーコンを並べます。

  5. 5

    オーブントースターか ブロイラーで5分から10分焼いたらできあがりです。

  6. 6

    菜園で採れたしし唐。すこし不恰好ですが おいしいです!

コツ・ポイント

小さな ピーマンでも作れます。
辛いのが好きな人は唐辛子でもどうぞ。

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海外でも作れる和食 アメリカ料理 在米30年料理コラムニスト レシピ開発&料理愛好家ブログ https://ameblo.jp/littledarling-cooking/Instagram @littledarling_cookingダラスの日本語ペーパー「いろは」でコラムを20年間掲載中。レシピコンテスト 受賞歴多数。雑誌や書籍でのレシピ掲載、写真提供他。
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