作り方
- 1
さつまいもは1.5cmの輪切りにした後、1.5cmの短冊切りにして水にさらす。
- 2
水を切ってペーパーナプキンなどで拭き取る。耐熱容器に砂糖を入れておく。
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- 3
小さめのフライパンに油を5mm〜1cm入れて火にかける。160℃ぐらいで上下をじっくり揚げる。
-
- 4
こんがりして来たら・・・
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- 5
砂糖と手早く混ぜたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
ポリポリ食感がお好みの方は1cm、ホクホクがお好みの方は1.5〜2cmの輪切りがオススメです♪
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