★時短★もう1品ブロッコリーとツナサラダ

麦とホップ★
麦とホップ★ @cook_40259774

作り置きできるのでお弁当のおかずにも、朝ごはんの添え野菜にもお勧めです。
このレシピの生い立ち
毎日食べて欲しいブロッコリーが茹でただけだと子どもが嫌がるので作りました。

★時短★もう1品ブロッコリーとツナサラダ

作り置きできるのでお弁当のおかずにも、朝ごはんの添え野菜にもお勧めです。
このレシピの生い立ち
毎日食べて欲しいブロッコリーが茹でただけだと子どもが嫌がるので作りました。

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材料

3人分
  1. ブロッコリー 1/2かぶ
  2. ツナ缶 1缶
  3. 少々
  4. 塩コショウ 少々
  5. 麺つゆ 大さじ1/2杯
  6. まマヨネーズ 大さじ1杯
  7. ミニトマト 飾りに2〜3個

作り方

  1. 1

    鍋に塩を小さじ一杯程入れて沸騰させます。

  2. 2

    沸騰を待つ間にブロッコリーを好きな大きさにカットし流水で洗っておきます。

  3. 3

    鍋のお湯が沸騰したら、2のブロッコリーを入れ1分半〜2分茹でます。
    コリコリ食感が好きな方は1分半位です。

  4. 4

    煮ている間に、油を少し捨てたツナ缶を入れます。

  5. 5

    次に、塩コショウを少々。

  6. 6

    麺つゆ、キャップ半分程。

  7. 7

    マヨネーズ、大さじ1杯を入れ良く混ぜ合わせます。

  8. 8

    茹で上がったブロッコリーのあら熱を取り、十分水気を切って7のボールに入れ、良く絡めて出来上がりです。

コツ・ポイント

作り置きしたい時は、茹で上がったブロッコリーの葉の部分をキッチンペーパーで包みぎゅっと握る様に水気を取る事をお勧めします。

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