たっぷりキャベツとサバ缶のサンドイッチ
食育子さん @cook_40262565
２色の鮮やかなキャベツとサバ缶を使った、キャベツたっぷりサンドイッチです♪
朝食やランチに☆
このレシピの生い立ち
千切りキャベツをたっぷり使ったサンドイッチを作ろうと思ったのですが
ハムやソーセージを買い忘れた為、急遽ストックしていたおつまみ用の「サバ缶」で作ってみたらなかなかのヒットだったので♪
温かいスープやカフェオレが合います☆
たっぷりキャベツとサバ缶のサンドイッチ
２色の鮮やかなキャベツとサバ缶を使った、キャベツたっぷりサンドイッチです♪
朝食やランチに☆
このレシピの生い立ち
千切りキャベツをたっぷり使ったサンドイッチを作ろうと思ったのですが
ハムやソーセージを買い忘れた為、急遽ストックしていたおつまみ用の「サバ缶」で作ってみたらなかなかのヒットだったので♪
温かいスープやカフェオレが合います☆
作り方
- 1
紫キャベツと普通のキャベツは、千切りして塩もみしておく。（前日に準備するとより楽チン♪）
-
- 2
フライパンに油を入れて熱し、目玉焼きを作る。塩コショウで薄めに味付けをする。（減塩したい方は塩コショウ省いてＯＫ）
-
- 3
食パンをトーストできつね色になるまで焼き、マヨネーズと粒マスタードを混ぜ合わせておく。
-
- 4
２つの食パンに、マスタードマヨを塗り、紫キャベツと普通のキャベツが半々になるように乗せる。
-
- 5
次にサバ缶（丸ごと）、目玉焼きを乗せて、もう一枚の食パンを重ね、包丁で半分にカットする。
-
- 6
一方に紫キャベツが、もう一方に緑のキャベツが見えるように仕上がります！
クッキングシートで包んで完成♪ -
コツ・ポイント
●具だくさんで切りにくい時は、パンを押してから切りましょう♪
●サバ缶に少しレモン汁をかけても風味がＵＰします。
●目玉焼きの代わりにオムレツにして挟んでも良いです♪
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