パラクスープ(インドのほうれん草スープ)

moo2man
moo2man @cook_40151786

ほうれん草が美味しいスープです
このレシピの生い立ち
インド料理屋さんで食べたほうれん草のスープが美味しかったので、レシピを聞いて来ました

パラクスープ(インドのほうれん草スープ)

ほうれん草が美味しいスープです
このレシピの生い立ち
インド料理屋さんで食べたほうれん草のスープが美味しかったので、レシピを聞いて来ました

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材料

2人分
  1. バター 大さじ一杯
  2. ほうれん草 1束
  3. 玉ねぎ 小1個
  4. 少々
  5. にんにく 2かけ
  6. 生姜 1/2個
  7. お米 小さじ一杯
  8. チキンスープ 200ー300ml
  9. トマト(ほうれん草のエグ味が気になる場合) お好みに応じて

作り方

  1. 1

    材料を全部入れて煮る。

  2. 2

    いい感じに煮えるまでしっかり煮る

  3. 3

    ミキサーでしっかり細かくする

  4. 4

    最後に一煮立ち。

コツ・ポイント

ほうれん草のエグみが気になる人はトマト入れて。
もし無ければ、トマトケチャップでも。

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