白菜と厚揚げのとろりんあんかけ

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あやkitchen♥ @cook_40141969

冬に余りがちな白菜を大量消費できる、ほっこり温まるレシピです♡
このレシピの生い立ち
鍋で残った白菜を使い切りたくて◎

白菜と厚揚げのとろりんあんかけ

クックF9JGE4☆'s cooksnap of when they made 白菜と厚揚げのとろりんあんかけ.
ura☆'s cooksnap of when they made 白菜と厚揚げのとろりんあんかけ.
ぽちこ（マイ）'s cooksnap of when they made 白菜と厚揚げのとろりんあんかけ.
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冬に余りがちな白菜を大量消費できる、ほっこり温まるレシピです♡
このレシピの生い立ち
鍋で残った白菜を使い切りたくて◎
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材料

  1. 豚肉 200g
  2. 白菜 1/8個
  3. 厚揚げ 1つ
  4. しめじ 1パック
  5. ★だし汁 200ml
  6. ★しょうゆ 大さじ2
  7. ★みりん 大さじ2
  8. ★酒 大さじ2
  9. ★砂糖 大さじ1.5
  10. ★しょうがチューブ お好み量
  11. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    フライパンに油をしき、豚肉を炒める。

  2. 2

    豚肉に火が通ったら、厚揚げを入れてよく焼く。

  3. 3

    豚肉と厚揚げに焼き色がついたら、しめじと白菜を入れてフライパンの蓋をし、蒸し焼きにする。

  4. 4

    白菜がしんなりとしてきたら、★の調味料をすべてフライパンに入れて5分ほど煮る。

  5. 5

    食べる前に、水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成です◎！

コツ・ポイント

固めのあんかけがお好みの方は、水溶き片栗粉の量を多めで作ってみてください！ごはんにかけて丼にしてもおいしいです♡！
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