GOPAN★もっとおいしいお米食パン

momochi♪
momochi♪ @cook_40291728

小麦・卵・乳製品不使用の、ふわもち食パン。GOPAN付属のレシピよりもおいしくできました!
このレシピの生い立ち
GOPAN付属の小麦なしお米食パンのレシピの、米粉をタピオカ粉に置き換えてみたら、市販の米パンにひけをとらないおいしさに!
SD-RBM1001を使用しています。

GOPAN★もっとおいしいお米食パン

小麦・卵・乳製品不使用の、ふわもち食パン。GOPAN付属のレシピよりもおいしくできました!
このレシピの生い立ち
GOPAN付属の小麦なしお米食パンのレシピの、米粉をタピオカ粉に置き換えてみたら、市販の米パンにひけをとらないおいしさに!
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材料

1斤
  1. パンケース
  2. 無洗米 230g
  3. 230g
  4. 砂糖 25.5g
  5. 5g
  6. オリーブオイル 10g
  7. イーストケース
  8. タピオカ粉(なければ片栗粉) 60g
  9. インスタンドライイースト 3.5g

作り方

  1. 1

    ※無洗米でない場合は、米230gを研ぎ、合計460gになるまで水を加える。

  2. 2

    パンケース、イーストケースに、それぞれ材料を入れる。

  3. 3

    小麦なしお米食パン、焼き色「淡」にセット。

  4. 4

    焼きあがったらすぐに機械から取り出し、粗熱が取れたらパンケースから出して、完全に冷めるまで逆さにしておく。

  5. 5

    冷めたら乾かないように、ビニール袋に入れて。生地が落ち着いた頃にスライスするとキレイに切れます。

コツ・ポイント

レーズン入り等、アレンジ可能です。
スライスを1枚ごとにラップし、ビニールに入れて冷凍保存します。食べる時はトーストか、ラップのままレンジで温めて。

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