ニラを細かく切る。海老も細かく。(桜海老でもOK)納豆も引き割りにする。

①をボウルに入れ、ぐるぐるまぜ、小麦粉を入れ、ぐるぐるまぜる。水を少しずつ様子を見ながら入れる。もったりしたらOK。

ごま油と出汁も入れたら、油を引いたフライパンで両面焼く。なるべく薄く伸ばして焼くとカリカリ香ばしくなります。

ソースやマヨネーズをかけてどうぞ〜かけなくても美味しいです。