糖質オフ◎大豆粉とおからのパンケーキ◎
色々試して…やっと自分好みの糖質オフパンケーキ仕上がりました*\(^o^)/* 卵のおかげでひっくり返しも楽になりました
このレシピの生い立ち
糖質オフで食物繊維もたっぷり取れる♪自分好みのパンケーキを作りたくて…試行錯誤しながらやっと何も付けなくても美味しいパンケーキが仕上がりました(*^_^*) 自分の覚え書きです☆
生地がユルい場合…卵減らすかおからの分量を増やして下さいネ
糖質オフ◎大豆粉とおからのパンケーキ◎
色々試して…やっと自分好みの糖質オフパンケーキ仕上がりました*\(^o^)/* 卵のおかげでひっくり返しも楽になりました
このレシピの生い立ち
糖質オフで食物繊維もたっぷり取れる♪自分好みのパンケーキを作りたくて…試行錯誤しながらやっと何も付けなくても美味しいパンケーキが仕上がりました(*^_^*) 自分の覚え書きです☆
生地がユルい場合…卵減らすかおからの分量を増やして下さいネ
作り方
- 1
分量が多いので大きめのボールに大豆粉とおからを入れます
-
- 2
ベーキングパウダーも入れます
-
- 3
混ぜます
-
- 4
バター＆エリスリトールは耐熱の別容器に600wで30秒位レンジでチンして溶かしておきます（時間は様子を見ながら調整）
-
- 5
豆乳を少しずつ加えて混ぜながら全量300ml入れます
-
- 6
バニラエッセンス・卵5個投入
*\(^o^)/*→混ぜます -
- 7
レンチンして溶かしておいた、バター＆エリスリトールを加え混ぜます
-
- 8
フライパンを160度に熱し（弱火と中火の間位）プツプツなってきて、フチが固まってきたらひっくり返します
-
- 9
こんな感じで
-
- 10
出来上がり♪約大さじ1杯ずつの分量で焼き、28枚出来ました(^_^)v
（こちらももちろん冷凍保存可能です(^-^)/） -
- 11
メープル＆バタープラスすると、しっとりしてやっぱり美味しい(*^_^*)☆
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コツ・ポイント
卵の分量を増やしたせいかひっくり返しが楽になりました☆旨味もUPしたので甘さ控えめでも満足できますよ(*^_^*)
まとめて一気に作るので分量はかなり多めです。
半量で作っても(^_^)v♪ （半量Ver.追加しました）
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