いちじくミルク

westportPH
westportPH @cook_40122714

カルーアミルクのような味になります。
このレシピの生い立ち
イランで覚えた料理の覚書です。

いちじくミルク

カルーアミルクのような味になります。
このレシピの生い立ち
イランで覚えた料理の覚書です。

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材料

1人分

作り方

  1. 1

    牛乳に干しいちじくを入れ、冷蔵庫に一晩置く

コツ・ポイント

牛乳は少しとろっとして、色が付きます。イランでは乾燥しすぎて固い干しいちじくも、一晩牛乳につけることでしっとりして美味しくなります。

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イランで覚えた料理をUpしています。日本では入手が難しい食材を使った料理もありますが、イラン料理の雰囲気を楽しんで頂けますと嬉しいです。公開後のレシピも適宜修正しています。
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