簡単味噌ダレで！しそ巻き餅&焼きおにぎり
えいちゃんです @cook_40054679
しその風味でいつものお餅もおにぎりもリフレッシュ！お味噌が合うんだな〜これが。味噌ダレはたくさん作っていろいろ活用^o^
このレシピの生い立ち
母の実家の山形で、お餅をしそと味噌だれで食べていたと聞いて、いっちょやってみるか！美味しいじゃないか。でも本当はどんな味噌だったのかは聞いてないのでわからな〜い（≧∇≦）
簡単味噌ダレで！しそ巻き餅&焼きおにぎり
しその風味でいつものお餅もおにぎりもリフレッシュ！お味噌が合うんだな〜これが。味噌ダレはたくさん作っていろいろ活用^o^
このレシピの生い立ち
母の実家の山形で、お餅をしそと味噌だれで食べていたと聞いて、いっちょやってみるか！美味しいじゃないか。でも本当はどんな味噌だったのかは聞いてないのでわからな〜い（≧∇≦）
作り方
- 1
【味噌だれ】★の材料をよく混ぜ、レンジで1分チンして混ぜる。完成（≧∇≦）
-
- 2
【お餅】餅を適当な大きさに切り（丸のままでもOK）軽くラップしてレンジで30秒くらいチンする。少し柔らかくなればOK
- 3
もちにしそを巻く。餅としそを半分に切って、巻き終わりにヨウジを刺すと安定します。
-
- 4
少量の油を熱したフライパンで餅が柔らかくなるまで焼く。（フタをすると便利）味噌を付けて食べる！
-
- 5
【焼きおにぎり】ごはんに適量のゴマを混ぜたらおにぎりを握り、味噌ダレを塗ってしそで巻く。しそは両面でも片面でもOK。
-
- 6
軽く油を熱したフライパンで香ばしく焼く。そして食べる！（弱火で！）
-
コツ・ポイント
味噌ダレについて…焦げやすいので、弱火でじっくり焼いてね。お酢や辛子を混ぜると辛子酢味噌！田楽やふろふき大根、なすと炒めたりいろんなモノに使えるよ！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20365624
