簡単☆ココナッツオイルのバナナパウンド
はもくり @cook_40169954
熟れ過ぎて黒くなっちゃったバナナ．．．
ココナッツオイル使用でしっとり軽めに仕上げた簡単バナナパウンドケーキです♪
このレシピの生い立ち
熟れすぎたバナナの消費に、簡単でカロリー押さえ気味なパウンドケーキが作りたくて♪
簡単☆ココナッツオイルのバナナパウンド
熟れ過ぎて黒くなっちゃったバナナ．．．
ココナッツオイル使用でしっとり軽めに仕上げた簡単バナナパウンドケーキです♪
このレシピの生い立ち
熟れすぎたバナナの消費に、簡単でカロリー押さえ気味なパウンドケーキが作りたくて♪
作り方
- 1
完熟バナナを潰す。
お好みでシナモンを加えて混ぜる。 -
- 2
ココナッツオイルと三温糖をよく混ぜる。（バター使用の場合は、クリーム状になるまで混ぜる）
- 3
２に卵を１個ずつ割り入れ、その都度よく混ぜる。
-
- 4
ココナッツファインを使用する場合は、ここで加えて混ぜる。
-
- 5
そこに１で潰したバナナにシナモンを加えたものを入れ、よく混ぜ合わせる。
-
- 6
小麦粉とベーキングパダーを振るい入れて、ゴムベラでさっと混ぜる。
-
- 7
底と側面にクッキングシートを敷くか、オイルをぬったパウンド型に６を流し込む。
今回はクルミをのせました。（なくてもOK) -
- 8
１７０°のオーブンで４０分焼いて出来上がり！
（オーブンによっては１７５°） -
コツ・ポイント
コツもないほど、手動で混ぜるだけで簡単です！お使いのオーブンにより温度や時間を微調整して下さい。
さっぱりよりも濃厚な風味がお好みでしたら、バターを使って！また、ナッツやドライフルーツなど、トッピングもお好みでどうぞ♡
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