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ココナツオイルでパウンドケーキ(バナナ)
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ココナツオイルでパウンドケーキ(バナナ)-レシピのメイン写真

ココナツオイルでパウンドケーキ(バナナ)

*rokoko*
*rokoko* @cook_40336660

ココナツオイルを使ったパウンドケーキ
このレシピの生い立ち
バターをココナツオイルに変えてパウンドケーキを作ってみました。
プルーンを生地に加えてもいいかな♪

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材料

  • ココナツオイル 50g
  • 砂糖(きび砂糖) 50g
  • 卵(常温) 1個
  • ヨーグルト(牛乳・豆乳でも) 50g(生地の固さで調整)
  • 小麦粉 100g
  • ベーキングパウダー(BP) 小さじ1
  • バナナ 1本
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作り方

  1. 1

    材料を計量する。
    たまごは溶きほぐす
    粉類はふるっておく。パウンド型にオーブンシート敷く。オーブを170℃に温めておく。

  2. 2

    バナナ半分をつぶす
    残り半部はスライスする。

  3. 3

    ボウルにココナツオイル砂糖を入れよく混ぜる。
    溶き卵を2回に分け加えてよく混ぜる。
    ふるった粉類を加える

  4. 4

    バナナを加えて混ぜる。
    生地の硬さをみて
    ヨーグルトを加える。

  5. 5

    型に流しいれ、予熱したオーブンにいれ
    25分位焼く。

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*rokoko*
*rokoko* @cook_40336660
2020/09/27 07:06に公開

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