パプリカ つくりおき☆ レンジで和風味
★ゆきさん★ @cook_40111509
お弁当の隙間にちょうど良いです。
オレンジ、赤、黄色で華やかになります。
レンジで手軽にできます。料理のつけあわせにも。
このレシピの生い立ち
お弁当のいろどりに。レンジでできて簡単に味付けできるものをと思って。
パプリカ つくりおき☆ レンジで和風味
お弁当の隙間にちょうど良いです。
オレンジ、赤、黄色で華やかになります。
レンジで手軽にできます。料理のつけあわせにも。
このレシピの生い立ち
お弁当のいろどりに。レンジでできて簡単に味付けできるものをと思って。
作り方
- 1
パプリカは４等分くらいに切ってトースターかグリルで焦げ目がつくまでやく。
-
- 2
水につけて皮と種をとる。
お弁当の高さに合うようにお好みの大きさに切ります。 -
- 3
耐熱ボウルに だし汁、醤油、酒、みりんを入れて500wで１分30秒チンします。
- 4
あら熱がとれたら、パプリカを入れて冷蔵庫で30分～1時間寝かせる。おさらに盛って鰹節やゴマなどふりかけてできあがり。
-
- 5
そのまま明日のお弁当のおかずや
付け合わせおかずに。 -
コツ・ポイント
パプリカは焼いて熱を通します。
皮が真っ黒に焦げても身は焦げないので大丈夫です。
型抜きでかわいくしてもいいですね。
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