スコティッシュスモークサーモンの前菜

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スコットランド産スモークサーモンは英国大使館公邸シェフおすすめ食材のひとつ。手に入ったら、こんな風にシンプルに楽しんで。
このレシピの生い立ち
英国大使館は英国の食文化を体験して頂くキャンペーン「Food is GREAT: A Taste of Britain」を展開中。Facebookもご覧下さい☆ https://www.facebook.com/oishii.igirisu

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材料

2人分
  1. スコットランド産スモークサーモン 100g
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. ディル ひとつまみ
  4. ミニトマト 2個
  5. エンダイブ ひとつまみ
  6. レモン ひとしぼり
  7. ケッパー 大1
  8. ブラウンブレッド 2~3切れ
  9. バター 適量

作り方

  1. 1

    スモークサーモンを薄くスライスします。

  2. 2

    玉ねぎも薄くスライスし、水でさらしてから水気を切っておきます。

  3. 3

    玉ねぎとディルをスモークサーモンで巻き、ミニトマト、エンダイブ、レモン、ケッパーとともに皿に盛りつけます。

  4. 4

    ブラウンブレッドとバターを添えます。

  5. 5

    食器提供:
    ポジーブルー プレート27cm/ロイヤル クラウン ダービー

コツ・ポイント

きれいな水とよい餌で丁寧に育てられたスコットランドのサーモンは、その質の高さで世界に知られています。スモークサーモンのおいしさを最もよく引き出す、定番の英国流組み合わせで召し上がれ。白ワインと、バターを添えたブラウンブレッドもお忘れなく。

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