簡単！ペンネのペペロンチーノ（＾ω＾）
tmk2931 @cook_40174836
とっても簡単な上、具があってもなくてもお店の味！ご飯にもおつまみにもオススメです！オイルパスタ最高（＾ω＾）
このレシピの生い立ち
ペンネアラビアータをよく作るのですがもっと楽に且つ冷蔵庫の整理をしちゃえと！
休日の1人ブランチにも最高ですし、お酒のお供にも良く合います（＾ω＾）！
簡単！ペンネのペペロンチーノ（＾ω＾）
とっても簡単な上、具があってもなくてもお店の味！ご飯にもおつまみにもオススメです！オイルパスタ最高（＾ω＾）
このレシピの生い立ち
ペンネアラビアータをよく作るのですがもっと楽に且つ冷蔵庫の整理をしちゃえと！
休日の1人ブランチにも最高ですし、お酒のお供にも良く合います（＾ω＾）！
作り方
- 1
ペンネを茹でる為、塩を入れ水を沸騰させる。熱湯で時短も◎！
沸騰後ペンネを投入。 - 2
火を着けずにフライパンへオリーブオイル、スライスニンニク、鷹の爪を投入。
先に火を付けると焦げてしまうので注意！ -
- 3
オリーブオイルに香りが移った頃、プラスの材料を投入し炒める。
大きさはペンネと同じ位に揃えると食べ易いです。 - 4
良い感じに炒まってきたら、ペンネの茹で汁をおたま1掬いフライパンへ入れる。
そして醤油を1回し入れる。 - 5
ペンネを規定の時間より1分程早くあげ、お湯を切ってフライパンへ入れる。
- 6
茹で汁を入れたフライパンは結構水っぽいですがペンネを絡めている内に殆ど蒸発します。
- 7
水気も飛んで良い感じに絡まったら器に盛り付けて完成です！
フライパンにお湯をはって洗剤を入れて置いておくと食後楽です！ -
コツ・ポイント
ベースだけのシンプルな味も美味しいので冷蔵庫事情に合わせてお好みで合わせてみて下さい！
⑶でプラス材料を投入した際に油が足りなく感じたら追いオリーブオイルで！
⑷で茹で汁を入れ乳化させることでぐっと美味しくなるので是非やってください！
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