【ちょいと一品】大人のキャベせんサラダ

まっきーのうてぃ
まっきーのうてぃ @cook_40059495

予約のとれない料理店「賛否両論」の店主、笠原さんのレシピです。ドレッシングはもっと手軽にしちゃいました。
このレシピの生い立ち
レシピ本で見て即決。本では「三杯酢ドレッシング」でしたがお酢がすし酢しかなくて。でもこれはこれで美味しい!やみつきです。

【ちょいと一品】大人のキャベせんサラダ

予約のとれない料理店「賛否両論」の店主、笠原さんのレシピです。ドレッシングはもっと手軽にしちゃいました。
このレシピの生い立ち
レシピ本で見て即決。本では「三杯酢ドレッシング」でしたがお酢がすし酢しかなくて。でもこれはこれで美味しい!やみつきです。

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材料

2人分
  1. キャベツ 1/4個
  2. みょうが 1個
  3. 青紫蘇 10枚
  4. ドレッシング
  5. めんつゆ 小さじ1
  6. すし酢 小さじ1
  7. ごま 小さじ1
  8. お好みで
  9. トマト 1個
  10. カイワレ大根 1/2パック

作り方

  1. 1

    野菜はひたすら千切りに!さっと水で洗ってよく水を切る。

  2. 2

    ドレッシングは混ぜておく。たくさん作って保存しとくと重宝。

  3. 3

    野菜を合わせ混ぜてドレッシングをかけていただきます!

  4. 4

    トマトは添えて。カイワレは千切り野菜と混ぜてどうぞ。

コツ・ポイント

特に無し!(笑
たくさん作って軽く塩もみすれば冷蔵庫で2~3日なら保存できます。ドレッシングがどんな野菜でも合いますよ。

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まっきーのうてぃ
に公開
一日二杯の酒を飲み肴は特にこだわらず妻には涙を見せないで子供に愚痴をきかせずに男の嘆きはほろ酔いで酒場の隅に置いて行く …と思っていますが現実はなかなかうまくいかず。まずは「二杯」で終わるところから始めてみようかと。いや、やっぱり肴はこだわりたいとこですね(笑
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